Ny menu hver 2. måned
Med Take Away by Cortsen får I en eksklusiv 3-retters menu med 3 indledende snacks, som kræver minimal indsats i køkkenet, og som tager udgangspunkt i de absolut bedste, sæsonaktuelle råvarer.
Menuerne skifter hver 2. måned, og det er derfor den valgte afhentningsdato der afgør hvilken menu I får — du kan både se den aktuelle og den kommende menu.
Her kan du se den nuværende menu
SEPTEMBER | OKTOBER 2023
Ny menu hver 2. måned
SNACKS:
- Persilleflage med by Cortsen caviar og sour cream & onion
- Krabbesalat i sprød tærteskal med æble og grape
- Svampetoast med kastanjecreme og frisk trøffel
FORRET:
- Hummersalat med mascarpone, piment d'espalle og tomat
- Serveret med små manitobaboller og brunet smørcreme med nødder og tørret tomat
HOVEDRET:
- Kalvemørbrad med butternut, hokkaido, ”voksen müsli” og køkkenchefens bordelaise med marv og lir
DESSERT:
- Peach Melba på steroider
Her kan du se vores kommende menuer
NOVEMBER | DECEMBER 2023
Ny menu hver 2. måned
... Den kommende menu er lige på trapperne!
En velovervejet og afstemt vinmenu, som er udformet i et formidabelt samarbejde med Erik Sørensen Vin.
TIL SNACKS
Champagne Bonnaire, Terroirs, Brut Blanc de Blancs, Grand Cru
TIL FORRET
2015 Rully, Grand Vin de Bouchard Père & Fils
TIL HOVEDRET
2017 Brunello di Montalcino, DOCG, Tenuta Celestino Pecci
TIL DESSERT
2012 Pinot Gris, Clos Jebsal Vendange Tardive, Monopole Domaine Zind-Humbrecht
Champagne Bonnaire, Terroirs, Brut Blanc de Blancs, Grand Cru
TIL FORRET
2015 Rully, Grand Vin de Bouchard Père & Fils
TIL HOVEDRET
2017 Brunello di Montalcino, DOCG, Tenuta Celestino Pecci
TIL DESSERT
2012 Pinot Gris, Clos Jebsal Vendange Tardive, Monopole Domaine Zind-Humbrecht
*Vinmenuen opdateres løbende