Ny menu hver 2. måned

Med Take Away by Cortsen får I en eksklusiv 3-retters menu med 3 indledende snacks, som kræver minimal indsats i køkkenet, og som tager udgangspunkt i de absolut bedste, sæsonaktuelle råvarer.

Menuerne skifter hver 2. måned, og det er derfor den valgte afhentningsdato der afgør hvilken menu I får — du kan både se den aktuelle og den kommende menu.

Her kan du se den nuværende menu

SEPTEMBER | OKTOBER 2023
Ny menu hver 2. måned

SNACKS:

  • Persilleflage med by Cortsen caviar og sour cream & onion
  • Krabbesalat i sprød tærteskal med æble og grape
  • Svampetoast med kastanjecreme og frisk trøffel

FORRET:

  • Hummersalat med mascarpone, piment d'espalle og tomat
  • Serveret med små manitobaboller og brunet smørcreme med nødder og tørret tomat

HOVEDRET:

  • Kalvemørbrad med butternut, hokkaido, ”voksen müsli” og køkkenchefens bordelaise med marv og lir

DESSERT:

  • Peach Melba på steroider

        Her kan du se vores kommende menuer

        NOVEMBER | DECEMBER 2023
        Ny menu hver 2. måned

        ... Den kommende menu er lige på trapperne!

        En velovervejet og afstemt vinmenu, som er udformet i et formidabelt samarbejde med Erik Sørensen Vin.

         

        TIL SNACKS 
        Champagne Bonnaire, Terroirs, Brut Blanc de Blancs, Grand Cru 

        TIL FORRET 
        2015 Rully, Grand Vin de Bouchard Père & Fils 

        TIL HOVEDRET 
        2017 Brunello di Montalcino, DOCG, Tenuta Celestino Pecci

        TIL DESSERT 
        2012 Pinot Gris, Clos Jebsal Vendange Tardive, Monopole Domaine Zind-Humbrecht

        *Vinmenuen opdateres løbende