Tilkøb Take Away: Selected by Cortsen Caviar

Fra 170,00 kr

Bestil vores helt eget label caviar, nemlig "Selected by Cortsen Caviar" fra Gastrounika - til din Take Away.

Selected by Cortsen Caviar er en nøje udvalgt caviar, som stammer fra en hybrid af Osietra og Baerii-stør (LATINSK NAVN: Acipenser Gueldenstaedtii x Acipenser Baerii). Støren er mellem 7-12 år gammel, og æggene har nået en størrelse på mellem 3,2 og 3,5 mm. Før Selected By Cortsen Caviaren er klar, bliver den let saltet (Malossol) med kun 3,3% salt - og intet andet.

Resultatet er en let saltet, rig og cremet caviar med et subtilt strejf af nødder og mineraler samt en behagelig og lang eftersmag med et sprødt pop.

 

Take Away menuerne kan afhentes gratis på den valgte afhentningsdato mellem kl. 16:00 og 18:00 i vores køkken på Jernholmen 41 D, 2650 Hvidovre. Menuerne skal serveres enten på dagen eller dagen efter — de må ikke stå længere end det. Ved eventuelle spørgsmål ring +45 71 74 15 77

Vores Take Away menu udbydes på torsdage, fredage og lørdage, dog med undtagelse af helligdage.

Take Away menuerne kan leveres med personlig levering fra 99,- på den valgte leveringsdato. Menuerne skal serveres enten på dagen eller dagen efter — de må ikke stå længere end det. Ved eventuelle spørgsmål ring +45 71 74 15 77

Vores Take Away menu udbydes på torsdage, fredage og lørdage, dog med undtagelse af helligdage. 

Ved tilberedning kræver det en ovn og minimum ét blus, men generelt kræver menuerne minimal indsats i køkkenet, både hvad angår tid og udstyr.

Forretten og desserten er 95 % færdige, her skal der kun lægges den allersidste hånd på anretningen. Snacksene og hovedretten kræver en smule tilberedning, men det vil stadig være minimalt.

Vi har pillet, snittet, braiseret, tilsmagt, bagt, emulgeret og alt hvad dertil hører for at fremtrylle et godt, veltilberedt måltid, så I "kun" skal færdiggøre retterne og nyde en storslået aften i Jeres gæsters selskab.

Vinmenuen passer til ca. 4 personer, og kan tilkøbes her:
Tilkøb vinmenu

Vi vil gerne sikre dig den bedst mulige oplevelse, og derfor har vi arbejdet på en fantastisk vinmenu, som kan tilkøbes når du bestiller dine Take Away menuer. Det er en velovervejet og afstemt vinmenu, som er udformet i et formidabelt samarbejde med Erik Sørensens Vin. Sammensætningen mellem serveringerne og vinmenuen skaber rammerne for den fuldendte gastronomiske oplevelse hjemme hos dig.

TAKE AWAY BY CORTSEN

Vi vil levere Kongerigets mest ekstraordinære Take Away menu